杨梅熬苦瓜

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1.杨梅泡盐水，洗干净，晾干。

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2.苦干切半，洗干净，晾干。

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3.用勺子挖去籽。

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4.这是挖干净的苦瓜。

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5.拿一半苦瓜对切成两半。

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6.形状随便切，别太大了。

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7.如图。

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8.拿煮锅放一层苦瓜。

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9.再倒入杨梅。

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10.再放苦瓜（这个可以先杨梅在下，苦瓜在上的，随亲们喜欢）。

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11.最后放上白砂糖/冰糖就可。

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12.开大火煮开。

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13.大火已经煮沸了。

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14.接着开中小火慢慢熬，千万不要去“搅拌”，不然会变成肉归肉，核归核。

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15.煮到差不多汤汁变少了就行了，差不多四个小时。