剩菜新吃（2）——中西结合的意大利牛肉拌面

1.锅中水煮沸后，加入适量盐，下入意大利面，煮至8分钟左右，面条捞出，过两次冷开水，加一点麻油拌匀备用。

2.微波炉或者炒锅，将吃剩的酱焖牛肉加热，充分热透。

3.将意大利面盛入碗中，浇上热好的酱焖牛肉及剩余酱汁。如果酱汁不够，可自行添加一些拌面酱。最后再码上切碎的香菜。