草莓奶油蛋糕

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1.将蛋清和蛋黄分离。

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2.蛋黄中加入细沙糖，搅拌至糖融化。

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3.加入玉米油，搅拌匀均。

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4.加入牛奶，搅拌匀均。

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5.筛入低筋面粉。

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6.翻拌匀均。

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7.烤箱上下火150度预热。然后往蛋清中滴入几滴柠檬汁，打至粗泡后，加入三分之一的细沙糖。

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8.继续打至蛋白开始变浓稠，再加入三分之一的细砂糖。

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9.再继续搅打，打至表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一细砂糖。

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10.再继续搅打一会，打至湿性发泡的程度。

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11.取三分之一的蛋清放入蛋黄中，翻拌匀均。

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12.再取三分之一的蛋清放入蛋黄中翻拌匀均。

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13.将剩下的蛋清放入蛋黄中。

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14.所有蛋糊混合好的样子。

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15.将面糊倒入模具中，大力振几下，振出气泡。

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16.上下火150度烤60分钟。

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17.烤好后的蛋糕拿出后迅速倒扣冷却。

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18.将冷却好的蛋糕切成三片备用。

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19.将奶油打发。

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20.取一片蛋糕，抹一层奶油。再放适量的黄桃。用同样的方法再做一层，然后将最后一片蛋糕盖在顶部。

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21.蛋糕表面平整的抹一层奶油。然后在顶部四周挤上奶油，中间放适量的草莓。再撒上糖粉点缀即可。