这两天做了两蛋清的美食,留下了蛋黄正愁不知道怎么用,突然灵机一动想起了我本想做的菊花蒸饺,把蛋黄揉进面皮里就有金灿灿的黄色了,营养还更丰富!手艺不精,只有一朵菊花能够开得灿烂点,亲们别吐槽哦,外形虽然不完美,但味道很好哦,因为馅里特地添加了在老家带回来的手打鱼丸,也是我做的鱼丸哦!
这里用的蛋黄比较多,亲们可以用全蛋加蛋黄再加适量的水,或者用南瓜汁代替也行
点击查看大图1.饺子皮的材料:面粉150克、蛋黄6个、清水25克、盐少许、碱面少许
点击查看大图2.把饺子皮的材料混合揉成光滑的面团,盖盖醒发20分钟
点击查看大图3.取3肥7瘦的五花肉馅,手打鱼丸切碎(没有可省略)姜蒜切末,香菇泡发后切碎
点击查看大图4.肉馅里加蚝油、盐、料酒、2-3瓷勺的水,用筷子往一方向搅打至上劲
点击查看大图5.把香菇碎,葱姜末,鱼丸碎也混进肉馅里,搅打均匀
点击查看大图6.台面上撒适量干粉,把面团擀成薄薄的大片,
点击查看大图7.用合适的模具把面皮刻出一个个的饺子皮
点击查看大图8.把几片饺子皮每面抹干粉,叠起来,用擀面杖把边缘擀薄,成荷叶状
点击查看大图9.把饺子皮多余的干粉抖掉,放入适量的肉馅,像包烧麦一样用虎口收口
点击查看大图10.包好的饺子多余的面皮向外翻,然后用剪刀剪成条
点击查看大图11.蒸锅上汽后上锅蒸8-10分钟即可,取自己喜欢的蘸料蘸食
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿