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做个一次凤梨酥真的挺好吃的！上次烤得可辛苦呀！因为只有个模具，我分了N次来烤！这次特意新买了模具，加了日本若竹抹茶粉，颜色好漂亮！这次的馅料里加了点冬瓜蓉！
点击查看大图1.买了一个菠萝，切成小块
点击查看大图2.放入料理机中搅打
点击查看大图3.打好后用纱布过滤掉点水份
点击查看大图4.把挤过的菠萝蓉倒入锅里
点击查看大图5.冬瓜切小块，也放入料理机搅打
点击查看大图6.也把冬瓜蓉挤出水份
点击查看大图7.把冬瓜蓉也放入锅里，冰糖提前用料理机打成粉后放入菠萝冬瓜蓉里用小火煮
点击查看大图8.加入麦芽糖继续小火煮
点击查看大图9.加点柠檬汁继续煮
点击查看大图10.煮至颜色发深关火，等冷却后可以先搓成一个一个圆球
点击查看大图11.这个就是准备好的材料
点击查看大图12.开始做酥皮：黄油软化后放入糖粉、盐
点击查看大图13.用打蛋器打发呈羽毛状
点击查看大图14.倒入蛋液继续打发至完全融合
点击查看大图15.低粉与奶粉混合筛入黄油糊里
点击查看大图16.再筛入抹茶粉，也可以和低粉混合过筛
点击查看大图17.用橡皮刮刀拌匀后，拌成酥皮面团
点击查看大图18.根据模具大小，将面团与馅料1:1的比例，取一个面团，揉成圆形用手压扁面团
点击查看大图19.放上做好的凤梨馅
点击查看大图20.将面团放在虎口，慢慢使酥皮包裹住馅料
点击查看大图21.把模具放在烤盘里，将包好馅的面团放入模具
点击查看大图22.用手压平，这是做好的不同模具的凤梨酥生胚
点击查看大图23.将凤梨酥连模具一起放入烤箱，175度，15-18分钟左右，因为模具有大小，比如：长方向的每个重量共40克，正方形的每个共55克，那重的就要多烤几分钟
点击查看大图24.取出脱模即可，密封放入4个小时再食用，口感更加
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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