源妈私房-鲜香娃娃菜

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1.娃娃菜剥开洗干净。

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2.切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。

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3.叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。

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4.切好备用。

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5.切姜和蒜

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6.锅内放入油

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7.放入姜蒜爆香

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8.放入一小抓干虾米

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9.翻炒至虾米变金黄色

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10.把菜倒入锅

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11.翻炒至微软，大概6成熟

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12.放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。

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13.放小勺生抽、鸡精。

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14.翻炒均匀就可以出锅了。