茴香蚕豆

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1.蚕豆去掉豆荚洗净。

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2.香葱洗净去根打成结。

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3.将锅内倒适量水，放入香葱和香料。

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4.加入蚕豆，大火烧开。

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5.锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。

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6.加入适量盐调味。

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7.将茴香切小段备用。

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8.蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。

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9.将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。