辣炒蚬子

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1.蚬子吐净泥沙洗净外壳

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2.姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段

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3.锅中烧水

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4.水开时下入蚬子，加入盐煮制

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5.待蚬子开口捞出

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6.另起锅，倒入油

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7.依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味

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8.加入一品鲜酱油

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9.下入蚬子翻炒片刻

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10.撒入香菜段翻匀即可

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11.装盘

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12.成品