每次去甜品店,都会想吃芒果糯米糍,但是几个下肚,还想吃,就琢磨着自己做。
1.准备好材料
2.准备好材料
3.糯米粉、玉米淀粉(生粉)拌匀
4.在250ml牛奶中加5汤匙凉开水,再加入白糖(我加了6汤匙,可以根据各人喜好加减量),一起搅拌直到糖全部融化
5.把搅拌好的牛奶加入拌匀的糯米粉中,搅拌
6.搅拌至无颗粒状,浓稠度像酸奶
7.准备一个筛子、一个刷了橄榄油的瓷盘
8.筛一下粉浆更细腻
9.冒热气的锅子,上锅蒸10分钟
10.蒸好的皮带着阵阵奶香,将皮挖出来放到另外一个干净的瓷碗里
11.用保鲜膜盖住,常温冷却
12.芒果去皮切大粒
13.皮冷却了,可以开始包了
14.抓一小块皮,搓圆、压扁,包上一粒芒果
15.像捏包子一样捏好,搓圆
16.放入椰蓉中滚几下
17.好吃的糯米糍就完成了,和家人朋友一起分享吧!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女