馋嘴蛙是广为流传的一道川菜。蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.牛蛙宰杀清洗干净,斩成小块.备用。
点击查看大图3.将切好的牛蛙加湿淀粉、盐、味精码味,腌渍5分钟。
点击查看大图4.准备一锅开水.将腌好的牛蛙焯水。
点击查看大图5.丝瓜去皮,切长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。
点击查看大图6.准备泡椒。
点击查看大图7.蒜瓣、生姜、大葱分别切段备用。
点击查看大图8.锅中加油烧至七成热时下入蒜瓣、老姜、葱段中火煸香。
点击查看大图9.下入豆瓣酱、泡椒、干辣椒、花椒中火炒1分钟. 入白糖、料酒、鸡精小火炒约3分钟。
点击查看大图10.加鲜汤煮开,放丝瓜和牛蛙小火烧熟盛出备用。
点击查看大图11.另起锅放入油依次将花椒、辣椒炸出香味。
点击查看大图12.将热油泼在炒好的牛蛙上即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿