铜锣烧

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1.材料。

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2.鸡蛋加砂糖打发至发白。

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3.低粉+泡打粉+苏打粉混合，过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。

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4.加入牛奶和蜂蜜拌匀。

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5.盖保鲜膜静置30分钟左右。

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6.普通炒锅加热，舀入不足1大汤勺（约为3大勺量）的面糊。

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7.用小火煎到表面可以看到小气孔时（约1分钟多）就可以翻面了，不然会上色过重。

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8.翻面再煎片刻即可（20秒）。

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9.煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。

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10.来一张成品图。

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11.咋看都好看。

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12.咋吃都好吃，哈哈。