这个粽子也是甜味粽子,但没有完全用糯米,而是加了些大黄米进去,大黄米也有粘性,但对于胃功能差的老人来说,比纯糯米的要好一些,不是那么难消化。这款粽子是做给婆婆吃的,所以特意加了黄米,加核桃仁一是为了增加口感和营养成分,二也是为了多占地方,这样可以少放些米,老人吃了容易消化。本来是要加红枣的,但婆婆特别爱吃蜜枣,一年才过一次端午节,咱就随了她的喜好,让她吃上蜜枣的粽子。
点击查看大图1.红豇豆提前一晚用水泡涨,核桃仁提前泡上
点击查看大图2.糯米和黄米提前3小时左右用水泡上
点击查看大图3.核桃仁提前泡上,尽量去掉内层皮,这层皮会有点苦味。
点击查看大图4.把泡好的两种米和豆子放一起
点击查看大图5.混合均匀
点击查看大图6.粽叶一端卷起来,卷成锥形
点击查看大图7.底部放混合的米
点击查看大图8.中间放蜜枣和核桃仁
点击查看大图9.上面再铺上米
点击查看大图10.长的一端折下来
点击查看大图11.对角捏一下折回去
点击查看大图12.长的部分再顺势折回来,这样能严密的包裹住里面的米
点击查看大图13.扎起来即可。
点击查看大图14.放入锅中,水没过粽子2--3厘米
点击查看大图15.大火煮开,小火煮1个半小时
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿