竹荪笨鸡汤

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1.笨鸡收拾干净。

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2.斩大块，放入盆中泡出血水。

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3.葱切段，姜块用刀拍一下。

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4.在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜。

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5.大火烧开，撇去浮沫。

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6.转小火盖盖炖4个小时。

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7.竹荪用水泡软洗净。

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8.放入煮好的鸡汤中炖30分钟，出锅前加盐调味。