糖醋鱼块

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1.草鱼去鳞及内脏洗净。

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2.去骨，头、尾，留鱼身。

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3.鱼身切块。

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4.加少许料酒葱姜抓匀腌制20分钟。

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5.腌好的鱼块撒上干面粉。

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6.抓匀。

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7.入煎锅中煎至两面金黄。

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8.盛出备用。

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9.在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。

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10.大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香

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11.再放入鱼块翻炒30秒。

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12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。