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今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南的腊肠，就想出把它们蒸在一起！
点击查看大图1.买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下
点击查看大图2.然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净
点击查看大图3.在鱼里加入料酒
点击查看大图4.均匀抹上盐腌制15分钟
点击查看大图5.土豆切成薄片
点击查看大图6.腊肠也切成薄片
点击查看大图7.葱姜切丝垫在盘底
点击查看大图8.把鳊鱼放在葱姜上摆好造型
点击查看大图9.在每块鱼上放上土豆片
点击查看大图10.再放上腊肠片
点击查看大图11.锅里加水煮开后，把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟，时间到后关火再焖2分钟
点击查看大图12.调个浇汁：小碗里加生抽、砂糖、胡椒粉调匀备用
点击查看大图13.取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤
点击查看大图14.再把调好的浇汁淋在每块鱼上，再加点辣椒和葱花
点击查看大图15.加热点油，把热油浇在葱花、辣椒上即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
