柠檬乳酪麦芬

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1.奶油奶酪隔水软化。

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2.用打蛋器搅匀。

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3.加入砂糖，拌匀。

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4.加入鸡蛋（一颗一颗加进去）。

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5.每加一个进去都要拌匀。

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6.三只蛋全部加进去之后，奶酪糊的颜色会变黄。

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7.柠檬削皮，用料理机打成碎末，或者用刀切碎也可以。（这个步骤可以提前准备）

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8.把柠檬屑加进奶酪糊，拌匀。

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9.将低筋面粉和泡打粉混匀，过筛后加入奶酪糊搅拌均匀。

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10.最后，加入溶化的温热黄油搅拌均匀。

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11.将面糊倒入纸托里，顿几下排出内部的气泡，烤箱170度预热，烤35~40分钟即可。在烘焙过程中，将糖粉、柠檬汁和水混匀，制成柠檬糖衣。蛋糕出炉后，用毛刷在蛋糕表面刷柠檬糖衣，多刷几次使味道更浓郁。

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12.成品图~