可可爱上玛格丽特

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1.准备食材。

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2.黄油室温融化，切块。

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3.分数次加入糖粉，用电动打蛋器打发。

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4.打发好的黄油。

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5.将低筋面粉与玉米淀粉混合。

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6.分数次加入黄油中，并不停搅拌混合。

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7.继续搅拌混合。

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8.筛入蛋黄。

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9.搅拌。

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10.搅拌均匀后，戴上一次性手套，将面团和均匀。

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11.分成大小相当的两份。

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12.其中一份加入十克可可粉。

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13.和均匀。

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14.用保鲜膜包好放入冰箱。我之所以分成四份，是由于两份先做的放在冷冻室约20～30分钟，即可取出，做好后取出冷藏室里的另外两份继续做。

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15.将面团分成每个10克左右的大小，放入铺好烹调纸或锡纸的烤盘。

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16.搓成小球。

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17.大拇指按压小球中间，让其边缘形成裂纹，像花儿一样。

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18.170～180度烤20分钟左右，待饼干边缘稍有变色即可。

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19.取出放凉即可食用。