老黄瓜排骨汤

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1.排骨清洗干净，清水浸泡，去除血水。锅中加水，烧开略煮，焯水。

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2.所需材料。黑木耳提前泡发。

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3.焯水后的排骨清洗干净，去除浮沫，沥干水分，放入炖锅，加适量清水。

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4.加入生姜片，适量黄酒。

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5.大火烧开，转小火炖1小时左右。

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6.黄瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

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7.黄瓜、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味。

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8.大火烧开，炖至黄瓜、胡萝卜熟透。盛起撒香葱碎。

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9.成品图。