木耳坚果拌莜面

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1.准备材料。

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2.莜面里倒入开水搅成絮状。

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3.晾至不烫手时揉成面团，醒10分钟。

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4.面团分成剂子。

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5.将分好的剂子擀成面片。

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6.蒸锅加水，将面片放到蒸锅上蒸8分钟。

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7.将蒸好的面片晾凉。

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8.晾凉的面片卷起来切成条。

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9.将芝麻酱用凉白开水泄开，香菜切碎备用。

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10.将大蒜捣成泥，加辣椒粉、花椒粉、盐。

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11.锅中加油，将油烧至8成热，泼在辣椒粉上。

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12.泼好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、酱油搅拌。

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13.熟的花生用擀面棍擀碎。擀碎的花生备用

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14.煮锅中加水将木耳焯熟。

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15.焯熟的木耳切丝备用。

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16.将黄瓜切丝，放在莜面上。

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17.莜面上放上黄瓜丝、木耳丝将调料汁浇上，撒上花生碎，香菜搅拌即可。