紫薯吐司

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1.把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 100克，酵母4克

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2.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状

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3.下紫薯泥与其余面团材料（黄油除外）

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4.面团拌均匀后下黄油

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5.拌至呈现膜状，拌好的面团静置发酵

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6.发酵2.5倍大

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7.面团排气静置15分钟

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8.取面团擀成圆片

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9.面片对叠

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10.再擀开成大长方形片状

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11.卷起

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12.放在吐司模内

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13.发酵至9分满

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14.盖上盖子，放180度的烤箱中，烤40分钟

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15.取出晾凉食用