芹菜炒腊肉

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1.材料：芹菜、腊肉。

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2.腊肉切片；芹菜去老筋切段。

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3.将芹菜焯水后控干水份备用。

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4.锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。

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5.放入芹菜翻炒。

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6.加少许鸡精调味即可。