大家都知道有黄瓜盅、南瓜盅、苦瓜盅等,那么今天果子还教你做一款绣花鞋式的西葫芦盅,可以用来装菜做点缀之用,不过,吃的是里面的菜,西葫芦是生的可别吃哦!
1.准备好两个差不多大和形状的西葫芦,并洗干净
2.用牙签轻轻画出鞋的鞋口,先不要急着挖掉,留在鞋面花纹图案刻好后再最后挖
3.在鞋头部位画上一个圈,准备雕刻一朵玫瑰花图案,把这个圈四周侧着削刻去一些皮和肉
4.沿着边分五等瓣依次削刻出花朵的边
5.刻完一圈后再在每两个夹角继续刻里面第二层第三层的花瓣,直到刻到花心为止,注意每层要有层次感
6.再雕刻两边的叶子,注意深浅,不要挖的太深,太深的话里面的瓜肉刮去会容易鞋面上镂空,就无法做西葫芦盅了
7.把鞋口的边用刀先转着划下去,然后再用刀斜着划下去,四边的瓜肉很容易就去掉了
8.用不锈钢勺子或挖球器把中间和鞋头前面掏空掏光滑,注意别掏漏了,漏了就没法做盅装菜了。
9.把鞋口上取下来的瓜肉切两块大小合适鞋子鞋跟的长方形,如果你想让绣花鞋是平跟的,这一步也可以省略不做
10.用牙签固定好鞋跟
11.做好的西葫芦盅就可以用来装做好的菜了。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703