原味戚风蛋糕

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1.把蛋清和蛋黄分开。

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2.准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。

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3.把低粉过筛。

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4.蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。

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5.蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。

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6.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

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7.拌匀后放入蛋白糊中。

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8.搅拌均匀。

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9.倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。

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10.先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。

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11.取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。