青椒肉丝

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1.准备尖椒四个

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2.洗净，从中间切2段，再切成细丝；

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3.猪肉切较粗的丝，加料酒、淀粉，用手抓匀；

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4.炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；

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5.锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，

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6.青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，

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7.倒入适量的酱油，

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8.稍微翻炒一会，即可盛出

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9.青椒肉丝配一碗手擀面，再加点调好的麻汁，味道超赞