肉末蒸蛋

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1.洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡）

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2.倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面）

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3.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1.5）搅匀。

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4.将蛋液过筛一遍。

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5.将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

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6.冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。

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7.放上适量的肉末即可。