洋扁豆鸡腿饭

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1.鸡腿、胡萝卜、洋扁豆、小葱备用。

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2.鸡腿肉切块，焯水。胡萝卜切丁，备用。

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3.洋扁豆洗干净备用。

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4.油烧热，放入蒜片爆香。

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5.加入鸡块炒匀。

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6.加入葡萄酒和适量酱油。

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7.鸡肉入味后加入洋扁豆炒均匀。

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8.洋扁豆快熟时加入胡萝卜块。

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9.加入适量的盐和辣椒酱出锅，撒上葱花即可。