红糖包是我们小时候妈妈常做的面食,刚蒸好的糖包咬上一口,糖汁流出,甜甜蜜蜜。现在自己偶尔做一回,找点童年的温馨回忆。妈妈的红糖包是三角形,我不会,做成柳叶形,味道一样好。
1.将所有材料放在盆中,加入清水,搅拌均匀无干粉。
2.活成光滑的面团,发酵。
3.发酵完成,面团两倍大。
4.取出面团,撒面粉防粘,揉捏均匀,排除空气。
5.分成大小均匀的小面团,滚圆稍松弛。
6.红糖放碗中,加适量面粉,混合均匀。糖与面粉3:1。
7.取一个面团按扁。
8.擀成圆形,放适量红糖馅。
9.尾部捏起,上下交替均匀捏摺。
10.尾部收口捏紧,包成柳叶包。
11.做好所有,排在刷过油的蒸屉上,空开距离。
12.松弛十分钟,冷水上锅,大火烧开上汽后转中火,蒸8分钟,关火后三分钟开盖。
13.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房