豌豆凉粉

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1.开吃

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2.将调好的汁浇在凉粉上，加入少量的花椒油，蒜油、辣椒油，蒜末，香菜段即可

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3.切小条，装入盘中，取一小碗，加入少许糖，适量醋 一品鲜调匀，大蒜拍散切末，香菜切段

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4.成型后扣出

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5.取一平底深盘，盘底抹少量玉米油

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6.将糊盛入盘中，凉凉

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7.煮开后继续煮5分钟，加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动，防止糊锅。

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8.水开后转小火倒入1/3的糊，搅动，待开锅时再倒入1/3，直至全部倒入

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9.锅中烧水

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10.豌豆粉装入碗中，加200ml的水调成糊