这款草莓蛋糕需要花费的时间长些,但是很好吃,第一次做时,我俩一天内就吃完了,后来也做过几次给朋友吃,都很喜欢,愿看到的食友们能学会!
闲话少说,进入正题吧!
点击查看大图1.材料准备:黄油250G,白砂糖250G+250G,面粉250G,香草精2袋(8G*2),发酵粉1袋(15G),鸡蛋6个,草莓1-1.5KG。(在德国,所以东西上都是德文,但是应该大概能认出来的)
点击查看大图2.如图做好烤盘。
点击查看大图3.草莓洗干净,对半切(我还用了这边的一种叫做Rhabarber的蔬菜,国内没有,直接全部用草莓就可以了)
点击查看大图4.把黄油,面粉,白砂糖250G,鸡蛋2个,鸡蛋黄4个混合。
点击查看大图5.这是4个鸡蛋的蛋白,待用,但是记得这个蛋清里一定不要有蛋黄,盛蛋清的碗也必须是干净的,不能有脂肪,否则后面打不起来。
点击查看大图6.加入香草精
点击查看大图7.加入发酵粉。
点击查看大图8.用电动搅拌器搅拌均匀。
点击查看大图9.这是搅拌均匀后的状态。
点击查看大图10.倒入准备后的烤盘病涂抹均匀,尽量在边缘不要有洞洞或者缝隙哦。
点击查看大图11.之后我放入提前准备好的草莓和Rhabarber。放入烤箱烘烤,大概200摄氏度,烘烤20-30分钟的样子。
点击查看大图12.这个时间就可以准备蛋清部分了,用电动搅拌器快速地搅拌蛋清、搅拌好之后加入另外的250G砂糖,注意要一点一点地添加哦,别一次性全倒进去了。
点击查看大图13.这是打发好的状态。
点击查看大图14.我烤了20分钟拿出来后发现已经好了,可以了,金黄色就行,也别太软,否则蛋清的打发会陷下去的。
点击查看大图15.放入蛋清的打发泡。
点击查看大图16.抹匀,也不要有空隙或者洞洞。
点击查看大图17.放入烤箱,200摄氏度,10-15分钟,我烤了15分钟,膨胀而且有点脆脆的就行了,像我的这次就有点时间就有点长了,但是也不影响食用,就是有点不好看了。
点击查看大图18.享用吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児