金针木耳炒鸡杂

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1.锅烧热油后，放入泡发好的金针和木耳、盐及量水煮至八成熟

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2.把八成熟的金针及木耳装碟，放入鸡油爆出油后放入少量的花生油。

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3.放入腌过的鸡杂大火快炒至变色

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4.和入金针、木耳焖五分钟即可。