在超市看见糯米粉,忽然想起家里的老南瓜还没去处呢,琢磨琢磨,做个南瓜饼吧!
1.南瓜切片蒸熟
2.准备好糯米粉
3.南瓜用勺子捣成泥。
4.将捣好的南瓜泥放入糯米粉中,搅拌混合。
5.最后就上手揉吧,喜欢甜口的还可以加点糖,不加也可以,南瓜本身就有甜味了。
6.最后揉成了光滑的面团。
7.案板上撒少许糯米粉防粘,放上面团。
8.再捣一些南瓜泥 做馅。(不放馅也可以,也很好吃)
9.揉成长条(糯米粉不大起筋,揉条时可以把面拍扁些。)
10.用刀切成一个个小长方形。
11.揉捏成小球
12.摁个小坑
13.放一丢丢馅
14.收口,摁扁(这步好难的,所以,最好不要放馅了)
15.两面都蘸上芝麻
16.依次做好
17.电饼铛预热
18.倒油
19.放入南瓜饼
20.待一面煎至金黄,翻面,两面都煎成金黄色。
21.出锅
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女