南瓜丝饼

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1.南瓜洗净。

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2.南瓜用擦子擦成丝。

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3.放入一小勺盐，搓出水分，

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4.加入面粉、蒜末、葱、虾皮，适量盐和料酒、鸡精搅拌。

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5.搅拌成略粘稠的面糊。

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6.不粘锅放油烧热。

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7.放入面糊，摊成薄片，小火慢煎。

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8.翻面再煎。

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9.南瓜丝饼熟透后倒出，切片。