菊花馒头

点击查看大图

1.酵母粉加温水化开

点击查看大图

2.和成白色面团，至温暖处发酵

点击查看大图

3.巧克力隔水融化

点击查看大图

4.加入适量温水溶解

点击查看大图

5.和成深色面团至温暖处发酵

点击查看大图

6.发酵好的白色面团

点击查看大图

7.发酵好的深色面团

点击查看大图

8.两色均面团揉好

点击查看大图

9.揪成均匀的剂子，

点击查看大图

10.把白色面团搓圆擀皮，深色面团揉圆放在上面，用白色面团包上深色面团，收口朝下

点击查看大图

11.稍压平，用刀切成均匀的花瓣

点击查看大图

12.朝一个方向旋转，即成花瓣

点击查看大图

13.放到放好水的蒸屉上醒发20分钟。开火，上汽后蒸15分钟，关火再焖5分钟开锅

点击查看大图

14.蒸好的馒头

点击查看大图

15.成品