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全麦花式面包

大海微澜
收录时间:2024-05-20 20:27:30  人气:323

由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,具有更高的保健营养功能,所以家里常买来蒸馒头或做面包,口感非常好,细细品味,纯纯的麦香,加上黑加仑和椰蓉,味道更丰富。

主料
辅料

全麦花式面包的做法步骤

制作小窍门

1.和面程序后静止2小时,面饧的特别好,基本出膜了。
2.全麦粉比较吃水 ,水或奶的用量比高筋粉多,和面过程还是要留出10g左右的水或奶,视情况加减。
分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐

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