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说老实话包包子真是我的软肋呀！真的不好意思见人，不过吃着还吃不错滴呵呵！就小模样太惨了，我争取多练习努力进步哈！今天做的是全麦野菜馅儿的包子，昨天去看望公公，老人跟着亲自摘的扫帚苗野菜，不知大家吃过没有？挺肉头的我很爱吃。加了三七开肥瘦的猪肉馅儿，野菜就是要肥点的肉才好吃，不然感觉发柴不好吃的。因为我给忘记了加了全麦粉就应该稍微多加一点水，所以今天的包子稍微有点面 硬了，而且导致包的时候真费劲呀，因为太干了，所以一边包，包子的褶子就随着裂开了，我好歹算是给捏吧起来了，最起码是馅儿在里面，皮在外面的哈哈！下次再做一定长记性改进一下了。
今天用的面点机做的包子，这机器真的很小巧，放在厨房不占地，而且一下也能做八个大包子那！适合三口之家使用，一机多用，蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、蒸蛋糕、甚至是小点心都不在话下，新款设计的两层蒸屉更加是锦上添花了，可以做双层的大包子了，真的太赞了。
点击查看大图1.准备好食材：全麦面粉150克、饺子粉150克、焯过水的野菜300克、猪肉350克、葱姜20克、生抽、盐、香油、自制味精、酵母。
点击查看大图2.面点机内胆里放入全麦面粉和饺子粉，然后放一小勺酵母（3克)
点击查看大图3.再放入160毫升清水
点击查看大图4.将内胆插入面点机内
点击查看大图5.选择功能和面档，按下开关，机器开始和面15分钟。
点击查看大图6.趁和面的时间把猪肉搅成馅儿、葱姜切碎、野菜剁碎备用。
点击查看大图7.将猪肉馅儿里放上葱姜末再加20毫升香油
点击查看大图8.放入40毫升生抽
点击查看大图9.再放3克自制味精搅匀上劲腌制一会儿。
点击查看大图10.等到面团发酵好了，将剁好的野菜放入肉馅儿内，再加5克盐搅拌均匀备用。
点击查看大图11.大概一个小时候面团发酵到满盆了就发好了。
点击查看大图12.将面团倒在案板上揉匀排气搓条切剂子，然后擀成包子皮，包上搅拌好的野菜馅儿。
点击查看大图13.面点机内加入足够量的水，放上第一层蒸屉。
点击查看大图14.将包子垫好蒸纸放在蒸屉上
点击查看大图15.再把第二层蒸屉也放好，摆满包子。
点击查看大图16.盖上盖子，选蒸的功能，定时36分。（实际开锅后蒸22分左右即可。）
点击查看大图17.时间到了机器会响铃提示，这时先不要打开盖子，焖3分钟再打开，这是第一层包子。
点击查看大图18.下面是第二层，蒸的都很饱满，就是模样惨点哈哈！
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
