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说老实话包包子真是我的软肋呀！真的不好意思见人，不过吃着还吃不错滴呵呵！就小模样太惨了，我争取多练习努力进步哈！今天做的是全麦野菜馅儿的包子，昨天去看望公公，老人跟着亲自摘的扫帚苗野菜，不知大家吃过没有？挺肉头的我很爱吃。加了三七开肥瘦的猪肉馅儿，野菜就是要肥点的肉才好吃，不然感觉发柴不好吃的。因为我给忘记了加了全麦粉就应该稍微多加一点水，所以今天的包子稍微有点面 硬了，而且导致包的时候真费劲呀，因为太干了，所以一边包，包子的褶子就随着裂开了，我好歹算是给捏吧起来了，最起码是馅儿在里面，皮在外面的哈哈！下次再做一定长记性改进一下了。
今天用的面点机做的包子，这机器真的很小巧，放在厨房不占地，而且一下也能做八个大包子那！适合三口之家使用，一机多用，蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、蒸蛋糕、甚至是小点心都不在话下，新款设计的两层蒸屉更加是锦上添花了，可以做双层的大包子了，真的太赞了。
点击查看大图1.准备好食材：全麦面粉150克、饺子粉150克、焯过水的野菜300克、猪肉350克、葱姜20克、生抽、盐、香油、自制味精、酵母。
点击查看大图2.面点机内胆里放入全麦面粉和饺子粉，然后放一小勺酵母（3克)
点击查看大图3.再放入160毫升清水
点击查看大图4.将内胆插入面点机内
点击查看大图5.选择功能和面档，按下开关，机器开始和面15分钟。
点击查看大图6.趁和面的时间把猪肉搅成馅儿、葱姜切碎、野菜剁碎备用。
点击查看大图7.将猪肉馅儿里放上葱姜末再加20毫升香油
点击查看大图8.放入40毫升生抽
点击查看大图9.再放3克自制味精搅匀上劲腌制一会儿。
点击查看大图10.等到面团发酵好了，将剁好的野菜放入肉馅儿内，再加5克盐搅拌均匀备用。
点击查看大图11.大概一个小时候面团发酵到满盆了就发好了。
点击查看大图12.将面团倒在案板上揉匀排气搓条切剂子，然后擀成包子皮，包上搅拌好的野菜馅儿。
点击查看大图13.面点机内加入足够量的水，放上第一层蒸屉。
点击查看大图14.将包子垫好蒸纸放在蒸屉上
点击查看大图15.再把第二层蒸屉也放好，摆满包子。
点击查看大图16.盖上盖子，选蒸的功能，定时36分。（实际开锅后蒸22分左右即可。）
点击查看大图17.时间到了机器会响铃提示，这时先不要打开盖子，焖3分钟再打开，这是第一层包子。
点击查看大图18.下面是第二层，蒸的都很饱满，就是模样惨点哈哈！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
