全麦野菜馅儿包子

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1.准备好食材：全麦面粉150克、饺子粉150克、焯过水的野菜300克、猪肉350克、葱姜20克、生抽、盐、香油、自制味精、酵母。

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2.面点机内胆里放入全麦面粉和饺子粉，然后放一小勺酵母（3克)

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3.再放入160毫升清水

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4.将内胆插入面点机内

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5.选择功能和面档，按下开关，机器开始和面15分钟。

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6.趁和面的时间把猪肉搅成馅儿、葱姜切碎、野菜剁碎备用。

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7.将猪肉馅儿里放上葱姜末再加20毫升香油

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8.放入40毫升生抽

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9.再放3克自制味精搅匀上劲腌制一会儿。

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10.等到面团发酵好了，将剁好的野菜放入肉馅儿内，再加5克盐搅拌均匀备用。

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11.大概一个小时候面团发酵到满盆了就发好了。

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12.将面团倒在案板上揉匀排气搓条切剂子，然后擀成包子皮，包上搅拌好的野菜馅儿。

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13.面点机内加入足够量的水，放上第一层蒸屉。

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14.将包子垫好蒸纸放在蒸屉上

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15.再把第二层蒸屉也放好，摆满包子。

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16.盖上盖子，选蒸的功能，定时36分。（实际开锅后蒸22分左右即可。）

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17.时间到了机器会响铃提示，这时先不要打开盖子，焖3分钟再打开，这是第一层包子。

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18.下面是第二层，蒸的都很饱满，就是模样惨点哈哈！