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小时候，乡愁是一块小小的绿豆糕，我在这头，家在那头。
如果说绿豆糕代表的是一种家乡的味道，那每次吃绿豆糕，就是一种对故乡的眷恋吧。绿豆糕是中国的传统甜品，虽然南北方的绿豆糕有些差异，但是几乎没有人会太排斥它，那种酥软入口即化的清甜感，吃到嘴里都会感觉整个身心都清凉凉的。绿豆性寒，对于夏季清热解毒来说再适合不过，因此每年夏天，吃绿豆糕的风潮就被掀起。在这个吃什么都感觉腻歪的季节里，如果你实在没有食欲，可以吃几块绿豆糕去去火，抚慰一下燥热的肠胃吧。
点击查看大图1.绿豆糕材料（3个100克的，5个50克的）绿豆：100克、麻油：40克、细砂糖：50克、麦芽糖：20克、馅料：245克
点击查看大图2.制作过程：1.绿豆提前一天浸泡
点击查看大图3.2.泡好的绿豆去皮（去皮过程有点麻烦，可以买去皮绿豆方便点）
点击查看大图4.3.去皮后的绿豆盖上保鲜膜放锅里蒸
点击查看大图5.4.蒸至用勺子能轻松把绿豆压成泥状即可
点击查看大图6.5.把熟绿豆捣碎或倒在稍大孔点的筛子里碾压过筛出绿豆泥
点击查看大图7.6.不粘锅里倒入麻油烧热
点击查看大图8.7.倒入绿豆泥小火拌炒均匀
点击查看大图9.8.再倒入细砂糖和麦芽糖继续小火炒
点击查看大图10.9.炒拌均匀时糊状的，小火不停的炒拌防止焦底
点击查看大图11.10.炒拌成一个不粘锅的团状离火，放凉即可
点击查看大图12.11.将馅料分为40克3个，25克5个，绿豆面也分为60克3个，25克5个，都搓成圆球
点击查看大图13.12.将绿豆面放手心，用力按扁，中间放上馅料
点击查看大图14.13.小心均匀的将绿豆面包裹好馅料成圆球状
点击查看大图15.14.模具花片先粘点熟粉，磕掉多余粉，包好馅的球状放入模具，向下按压模具压出造型
点击查看大图16.15.再轻轻的推出绿豆糕即可
点击查看大图17.完成咯
点击查看大图18...
点击查看大图19...
点击查看大图20..
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
