泰味酸辣虾

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1.虾入沸水半分钟后捞出，从虾背剖开。

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2.入油中炸制，半透明时捞出。等油再次冒小泡时再次入油炸制，虾更酥香。

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3.经过两次炸制的虾。

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4.爆香葱姜蒜，入泰式酸辣酱和番茄沙司炒制红油态，再入红黄椒炒制片刻。

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5.将虾如果均匀沾满酱汁即可。