另类红烧肉

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1.鹌鹑蛋（煮熟）。

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2.五花肉切块。

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3.八宝豆干切成条。

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4.锅内烧热油，放八角爆出香味。

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5.下五花肉，翻炒成微黄色。放酱油、料酒，盖上盖子闷上个3分钟。

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6.下八宝豆干、鹌鹑蛋，翻炒一下。锅内加适量水，大火烧开，小火闷制20-30分钟。中间要记得翻面。

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7.最后大火收汁，加入鸡精调味即可出锅。