自制番茄酱

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1.新鲜番茄洗净，顶部切十字花刀。

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2.放入烧开的水中，加盖焖2分钟。

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3.很容易去皮了。

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4.番茄切块。

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5.放入料理机中。

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6.打入番茄泥。

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7.准备好冰糖和柠檬，

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8.倒入汤锅中，放入一半冰糖，小火熬煮。

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9.把盛放番茄酱的果酱瓶放入水中，煮沸5分钟，拿出保持瓶内干燥。

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10.熬至粘稠时放入另一半冰糖，中途要经常搅拌，免得巴锅。

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11.水分块干时就熬好了，稍凉后放入果酱瓶中，盖盖，放冰箱冷藏。