咖喱土豆

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1.土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。

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2.将两者分别切成小块，尽量大小一致。

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3.锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。

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4.炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。

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5.盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。