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一罐鲜酱 裹住海的味道【爬虾酱鸡蛋羹】

君梦深蓝
收录时间:2024-01-11 04:09:43  人气:2342

爬虾又叫虾虎、琵琶虾、虾蛄、虾爬子。爬虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;爬虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

爬虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;用爬虾做出来的酱鲜美无比,独特的口感,保留了最原始的鲜香还蕴藏着难以复制的老辈子的大海的味道!

主料
辅料

一罐鲜酱 裹住海的味道【爬虾酱鸡蛋羹】的做法步骤

制作小窍门

1、爬虾酱本身带有咸味,所以不需要另外加盐;
2、搅拌时加入花生油,目的让其蒸制的更滑嫩;
3、蒸制时间不晚过久,过久容易变老、不滑嫩,影响口感。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 婴儿 儿童 老人 早餐 快餐

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