豆渣小煎饼——万能早餐饼

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1.冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻，香肠、胡萝卜切小丁

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2.面粉、普通鸡蛋备用

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3.鸡蛋打入盆中，实际放了三个，几乎没再加水

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4.打散

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5.先放入面粉以外的所有配料

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6.拌开

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7.最后加面粉、盐、胡椒粉

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8.搅拌均匀

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9.电饼铛加适量油，将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团，摊在饼铛上

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10.烙3、5分钟翻面，青豆是生的，可以加盖子焖着点儿

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11.两面金黄就可以了

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12.我这个量烙了10块，三人吃还剩了两块

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13.蕃茄沙司，锦上添花。着急吃这口儿，拍得不太讲究

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14.当天的早餐，另配牛奶、丰水梨、扁桃仁