鱼头烧豆腐

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1.锅里放油放入生姜·葱·蒜头·干辣椒·一勺桂林辣椒酱·一勺剁椒煸香。

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2.鱼头煎一下，放入酱油。

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3.倒入开水，放入豆腐，加入一平勺白糖·少许盐·料酒。中火烧10分钟左右。

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4.快好的时候加入少许味精·胡椒粉。

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5.一勺桂林辣椒酱。