如果你有一台烤箱,但你却没有烤过全鸡,这将是你烤箱的遗憾!在奥尔良烤鸡的配方中融入了中国烤鸡的风味;香菇,香葱味尽散在鸡肉中,一口咬下,香味扑鼻,满满的幸福~~~~~~来看看一下ACA牌的ATO-BH38HTDE烤箱烤出来的奥尔良烤鸡吧!
1.整鸡用清水冲洗干净,斩去鸡头,香菇洗净切好,用竹签在鸡身上扎上一些口,以便腌料容易腌入味;
2.把烤料和香菇,葱白倒入;
3.把奥尔良烤料按配方调好;
4.调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里,并在鸡身上把料液涂抹均匀;
5.用保鲜膜密封好,腌制6个小时以上或一整夜,入味;
6.取出腌好的整鸡,把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里,用烤插把整鸡串起来,固定好,也用牙签固定好鸡翅和鸡腿;
7.ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟,放入鸡,旋转烤功能,时间扭至90分钟;
8.烤鸡的时间还剩下30分钟时,每个10分钟刷一次蜂蜜;
9.1个小时30分钟时间到就立马取出烤好的鸡即可!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女