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自从2012年12月有了烤箱后，我做得最多的烘焙就是披萨，这是我最喜欢吃的烘焙美食。家人也很喜欢我做的披萨。每次做都很有成就感的，只是手工揉面很累人，发面时间也比较长。自打右手手腕伤了后，就一直很懒。但最近看了挪红导师关于披萨的文章，对披萨有了新的理解。譬如：意式披萨是薄底，美式的是厚底。为了健康，不建议用过多的奶酪。在意大利吃的披萨全无拉丝的等等。读来饶有兴趣又激发我做披萨了。这次基本上是导师的配比用量，食材根据自己家里的改变了，用了提前酱好的牛肉。用来招待俩小同事到我家，三个人吃得不亦乐乎。可惜每次做好都急着开吃。这拍照么，总没啥进步。还有这10寸披萨盘，很可惜因一次失手掉地上砸成这副样子了-不圆了。请忽略烤盘看披萨哦。
点击查看大图1.食材图（后排配料只用其中一些量）
点击查看大图2.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
点击查看大图3.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
点击查看大图4.加温水约135克，用筷子拌成无干粉状
点击查看大图5.用筷子拌成无干粉的絮状
点击查看大图6.启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉成团盖上保鲜膜让其发酵
点击查看大图7.再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
点击查看大图8.热锅里倒入橄榄油，先下蒜末
点击查看大图9.再倒入洋葱
点击查看大图10.然后加番茄一起拌炒
点击查看大图11.加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量
点击查看大图12.撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱
点击查看大图13.牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分
点击查看大图14.称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g
点击查看大图15.发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉
点击查看大图16.在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉
点击查看大图17.再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒
点击查看大图18.将剩余的奶酪全撒上
点击查看大图19.烤箱已经预热，中下层200度20分钟，
点击查看大图20.时间到即可出炉
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
