搜索
自从2012年12月有了烤箱后，我做得最多的烘焙就是披萨，这是我最喜欢吃的烘焙美食。家人也很喜欢我做的披萨。每次做都很有成就感的，只是手工揉面很累人，发面时间也比较长。自打右手手腕伤了后，就一直很懒。但最近看了挪红导师关于披萨的文章，对披萨有了新的理解。譬如：意式披萨是薄底，美式的是厚底。为了健康，不建议用过多的奶酪。在意大利吃的披萨全无拉丝的等等。读来饶有兴趣又激发我做披萨了。这次基本上是导师的配比用量，食材根据自己家里的改变了，用了提前酱好的牛肉。用来招待俩小同事到我家，三个人吃得不亦乐乎。可惜每次做好都急着开吃。这拍照么，总没啥进步。还有这10寸披萨盘，很可惜因一次失手掉地上砸成这副样子了-不圆了。请忽略烤盘看披萨哦。
点击查看大图1.食材图（后排配料只用其中一些量）
点击查看大图2.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
点击查看大图3.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
点击查看大图4.加温水约135克，用筷子拌成无干粉状
点击查看大图5.用筷子拌成无干粉的絮状
点击查看大图6.启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉成团盖上保鲜膜让其发酵
点击查看大图7.再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
点击查看大图8.热锅里倒入橄榄油，先下蒜末
点击查看大图9.再倒入洋葱
点击查看大图10.然后加番茄一起拌炒
点击查看大图11.加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量
点击查看大图12.撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱
点击查看大图13.牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分
点击查看大图14.称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g
点击查看大图15.发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉
点击查看大图16.在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉
点击查看大图17.再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒
点击查看大图18.将剩余的奶酪全撒上
点击查看大图19.烤箱已经预热，中下层200度20分钟，
点击查看大图20.时间到即可出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
