营养均衡最重要-----蚝油素什锦

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1.将需要的菜菜洗干净。

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2.胡萝卜、黄瓜和青椒切成丁。

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3.洋葱切碎。

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4.茄子切成丁。

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5.锅里下入油，先加入茄丁炒软，盛起备用。

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6.锅里另外下油，油烤热后，下入姜蒜末和洋葱炒香。

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7.倒入胡萝卜翻炒片刻，再倒入青椒和黄瓜，稍炒一会再倒入开始炒好的茄丁。

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8.放入调味翻炒，最后起锅时再倒入一些水淀粉，营养美味就做好了。