赤味噌烤鲅鱼

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1.买了一条大鲅鱼，5斤重，一顿吃不了，一鱼三吃。

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2.切下鲅鱼尾，冲洗干净，片下鱼肉；

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3.用厨房纸沾干水分，摆放在烤盘中；

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4.赤味噌了倒入适量的香油，搅匀；

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5.把调匀的味噌抹在鱼肉上，两面都抹匀；

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6.用保鲜袋套上烤盘，放入冰箱冷藏过夜，腌渍入味；

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7.第二天取出腌渍后的鱼，两面用手抹上少许的稻米油；

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8.烤箱预热200度，中层烤10分钟；

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9.10分钟后取出，表面撒芝麻；

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10.放回烤箱，放上层，继续烤10分钟；

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11.到时取出，装盘，配柠檬汁食用。