香辣带鱼

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1.将带鱼处理干净切块，用刀在带鱼肉上横切上小口，方便入味

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2.把带鱼都均匀的裹上淀粉

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3.炒锅里放油烧热，放入带鱼块炸至两面金黄

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4.炸好的带鱼捞出沥油

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5.炒锅里留少许油，放入姜沫，蒜沫，干辣椒，加入一小块香辣火锅料翻炒，倒入半碗水，放入炸好的鱼块，盐，料酒，烧到汤汁变浓，放入葱段

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6.将烧好的带鱼放入盘里，把剩余的汤汁淋在鱼肉上即可，好香啊，，