老干妈牛肉末炒藕丁--超简单省时新手零失误菜

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1.我们比较喜欢选这种脆藕，莲藕去皮，冲洗干净，先切成2CM左右厚片

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2.再平放改刀切成大颗粒

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3.将莲藕先泡清水，冲洗几次，这样可以去除残留的淀粉，然后烧开水，把莲藕倒入焯一下水再用凉水冲洗。

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4.配料超简单，老干妈牛肉末（超市买几瓶放家里，懒的时候很有用）姜蒜粒，葱粒

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5.油里放姜蒜粒炒香

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6.放入藕丁炒几分钟后直接加老干妈牛肉末

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7.我加了两大勺，喜欢味道重点的可以多加

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8.炒匀老干妈，切记：还是要加点盐的哟，因为老干妈牛肉末这一款虽然有豆豉，但本身并不咸，不加盐会不够味的

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9.起锅前放鸡精，葱花

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10.夏天胃口不太好的时候，下粥，下饭，下酒都是不错的简单易操作小食