搜索
啤酒入菜，不仅能去除肉禽类的腥味，而且还能帮助软化肉质，同时为菜肴增加一份特殊的麦香，绝对是一举数得哦！
最近正是当季的鲜嫩玉米上市的好时节，所以这道菜选择了玉米作为配菜。
刚好手边还有几颗新鲜的香菇，干脆也洗洗切切丢进去一起煮了。
新鲜的食材，优质的材料，煮出来的味道，怎么都不会差的，所以下厨做菜，随意就好~
炖好的排骨，不出所料的软嫩多汁，轻轻吸吮，就骨肉分离了。
玉米的清甜，也让排骨的滋味变的甜甜的，好吃！
点击查看大图1.准备好各种食材；
点击查看大图2.排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫；
点击查看大图3.捞出排骨，在流动的温水下洗净表面油污，沥干水分备用；
点击查看大图4.玉米切小块，香菇去蒂，如果香菇比较大，可以改刀一下；
点击查看大图5.锅里放少许食用油，温油时加入剩下的姜片和葱段；
点击查看大图6.小火煸香后捞出葱段不要，加入排骨，中火煎至两面金黄上色；
点击查看大图7.沿锅边加入少许料酒，生抽，翻炒均匀至上色；
点击查看大图8.加入处理好的玉米和香菇，翻炒均匀；
点击查看大图9.加入啤酒，酒的量大约和食材齐平就行。我用了一听啤酒；
点击查看大图10.大火煮开后转小火，加盖焖煮30~40分钟。中间煮到20分钟时，揭盖加盐调味；
点击查看大图11.炖至汤汁减少至一半左右，肉质酥烂时，转大火收汁；
点击查看大图12.装盘，表面撒些葱花装饰即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
